5 coffee shops parisiens qui font rimer art et caféine

Le café parisien où l’on sirote son petit noir accoudé au zinc en feuilletant le journal serait-il définitivement devenu ringard ? S’il est pour toujours associé à l’image de Paris, force est de constater qu’il fait désormais face à une flopée de nouvelles adresses qui comptent bien, elles aussi, se faire une place sur la carte postale : ce sont les coffee shops !

Le concept, venu of course d’outre-Atlantique, est simple : offrir un moment de détente autour du café dit « de spécialité », mais pas que ! Certaines adresses brouillent désormais les pistes entre restauration, librairie d’art, galerie… Proposant ainsi à leurs clients une expérience à la fois gustative et esthétique. La preuve par cinq !

Le plus branché : Bonjour Jacob

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Du café, des revues et des livres d’art, des vinyles, des expos… Pourquoi choisir ? Chez Bonjour Jacob, il y en a pour tous les goûts. Situé à deux pas du canal Saint-Martin (où l’on ira volontiers se dégourdir les jambes après avoir englouti son goûter), ce concept store branché au cadre minimaliste, également présent à Saint-Germain-des-Prés, fait la part belle à la création émergente et aux magazines indépendants. Que l’on soit plutôt mordu de mode, de voyages, de gastronomie ou d’art, on s’attable ici pour se nourrir de l’air du temps et flairer les tendances de demain. Entre deux gorgées de latte, un constat réjouissant : face au web et aux réseaux sociaux, le beau papier n’a heureusement pas dit son dernier mot !

Le plus indé : Comets

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Fermé pendant de longues semaines pour travaux, on se réjouit de retrouver ce cher Comets, installé depuis 2017 dans le quartier de Charonne. Au menu des réjouissances : de l’excellent café de spécialité, de bonnes choses à grignoter (sandwiches toastés, granola maison, scones…) et surtout des disques à chiner ! Si la sélection est pointue, c’est pour mieux ravir les oreilles des mélomanes (et gourmands) en quête de nouveaux horizons musicaux. Bon à savoir : Comets accueille régulièrement des concerts… À savourer bien sûr avec un café !

Le plus photogénique : Fringe

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« Coffee, granola, and photography », voilà la recette du succès de Fringe, une adresse gourmande et arty initiée par le photographe américain Jeff Hargrove, à l’heure où les coffe shops ne couraient pas encore les rues à Paris. Dans les tasses : des cafés exigeants (envie d’être surpris ? Laissez-vous donc tenter par le « Barista’s choice »). Dans l’assiette : des plats frais et sains (toasts, granola coloré…) à accompagner de toutes sortes de succulentes pâtisseries (cakes, cookies, roulés à la cannelle…). Aux murs enfin : des expos photo ! Une adresse idéale pour faire une pause bien méritée après un marathon dans les galeries du Marais.

Le plus nordique : Bokbar

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Peut-être avez-vous déjà entendu parler de Fika, le chaleureux café de l’Institut suédois. Mais connaissez-vous Bokbar, irrésistible café-librairie nordique ? Nichée dans une petite rue tranquille à l’écart de l’effervescence du quartier de Belleville, cette adresse est l’antre de Natalie et Isabel, deux amies suédoises qui se sont justement rencontrées dans le centre culturel du Marais. Sur les étagères qui tapissent les murs du sol au plafond, on se laisse happer par la sélection d’ouvrages, tous écrits par des auteurs scandinaves… À dévorer sans attendre avec un café, accompagné d’une spécialité suédoise (pourquoi pas de kanelbullar – ces fameuses brioches à la cannelle, réconfortantes à souhait ) ! Cerise sur le gâteau : Bokbar (qui signifie littéralement « bar à livres » en suédois) accueille aussi des expositions d’illustrateurs suédois.

Le plus gourmand : Café Méricourt

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Amateurs de brunch, voilà une adresse qui devrait ravir vos papilles… et vos mirettes ! Au Café Méricourt, situé rue de la Folie Méricourt – d’où son petit nom –, on se régale avec des pancakes et autres bowls healthy, des cafés de spécialité et des thés, mais aussi des œuvres d’art. Régulièrement, ce décor épuré aux murs immaculés se fait l’écrin d’expositions d’artistes émergents : depuis le 26 septembre, c’est la peintre Pauline Féménia qui s’est emparée des lieux avec une série de toiles inspirées des derniers jours d’été. On salive !