7 hôtels pour de fabuleuses escapades entre art et nature

À proximité d’Aix-en-Provence, d’Arles, de Bordeaux, de Saint-Paul de Vence ou de Monaco, il est possible de prendre un bon bol d’air et d’art frais. Voici 7 hôtels où culture rime avec nature et inspiration avec respiration.

Château La Coste près d’Aix-en-Provence, Le Hameau des Baux dans les Alpilles, Les Sources de Caudalie près de Bordeaux… Du plus contrasté au plus marin en passant par le plus marquant, tour d’horizon qui donne envie de passer un week-end au vert, les yeux grands ouverts…

Château La Coste, près d’Aix-en-Provence : le plus muséal

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Dans les hauteurs de Château La Coste, domaine viticole situé à 25 minutes d’Aix-en-Provence, trône Villa La Coste, cinq-étoiles aux 28 suites féeriques où peu peuvent se targuer d’être descendus. À l’inverse, L’Auberge, qui ouvrira ses portes au début du mois avril 2024, pratiquera des tarifs plus accessibles (à partir de 290 euros en haute saison). Ainsi, davantage de visiteurs pourront passer la nuit sur place et se réveiller, de bon matin, face aux architectures de Frank Gehry, Jean Nouvel, Kengo Kuma… Ce nouvel hôtel compte 75 chambres. Sa rôtisserie viendra compléter l’offre gastronomique de la zone appelée « le village », où cohabitent déjà quatre restaurants. Les deux ailes du bâtiment, reliées dans les étages supérieurs, sont séparées par une calade, rue pavée qui sera bientôt jalonnée de quelques commerces dont la boutique d’un céramiste japonais. Hormis Tia-Thuy Nguyen, qui a réalisé les numéros de chambre et les signes « Ne pas déranger », peu d’artistes seront représentés à l’intérieur, afin d’encourager les visiteurs à se confronter à la quarantaine d’œuvres présentes sur le site, de Wall of Light (2007) le premier projet sculptural du peintre américain Sean Scully à l’une des araignées géantes de Louise Bourgeois. Entre autres merveilles… S.B.

Le Hameau des Baux dans les Alpilles : le plus curaté

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Situé au cœur des Alpilles, le Hameau des Baux est le premier membre de la collection Les Petites Maisons, qui tend à redynamiser des hôtels de charme, notamment par le truchement de l’art. Sa réouverture l’an passé, à l’ombre de majestueux oliviers et amandiers, coïncidait avec le début des Rencontres d’Arles. Sa programmation s’articule autour d’un thème, la nature, lui-même décliné en trois axes : une collection en cours de constitution, des expositions temporaires et une résidence en devenir. Dans chacune des 21 chambres se trouve au moins une photographie et un dessin de signatures aussi renommées que Sophie Calle, Peter Doig, Cyprien Gaillard, Eva Jospin… Et pourtant, Constance Breton, la directrice artistique des lieux, s’est fixé une limite de 500 euros par acquisition. Comme quoi le prix ne fait pas la valeur d’une œuvre. Du 29 mars au 23 juin, la galerie Anne Clergue investira les espaces communs. En juillet, carte blanche à la Fisheye Gallery. Dès l’automne prochain, l’hôtel sera agrandi, notamment pour accueillir successivement deux ou trois artistes, dont les travaux seront ensuite montrés dans le cadre d’un accrochage collectif. S.B.

Les Sources de Caudalie près de Bordeaux : le plus sensoriel

Non loin de Bordeaux, au milieu des vignes du château Smith Haut Lafitte, les Sources de Caudalie font, depuis leur inauguration en 1999, l’unanimité. D’où le titre de palace, dont le cinq-étoiles jouit depuis 2016. Il y en a pour tous les goûts : un spa, qui cultive les vertus du raisin, deux restaurants, dont un doublement étoilé, et même des œuvres d’art disséminées aux quatre coins du site. Parmi les pièces emblématiques (certaines acquisitions remontent aux années FIAC), le lièvre Hospitality de Barry Flanagan – clin d’œil au lapin d’Alice au pays des merveilles – joue le rôle de passeur entre l’hôtel et le domaine viticole. Cet emblème à quatre pattes cohabite avec la Venus Bordeaux de Jim Dine, La Grappe de la Terre promise d’Ivan Theimer, ainsi qu’une douzaine de cerceaux de Nathalie Decoster. Cette collection, enracinée dans le terroir, donne des ailes. « L’art, c’est l’inspiration qui nous tire vers le haut », affirme la propriétaire Alice Tourbier qui, comme si cela ne suffisait pas, a imaginé un parcours de land art ne sollicitant pas que la vue… Dans cette « Forêt des Sens », le public est invité à écouter la résonance du bois (L’Île aux sons de José Le Piez), à caresser les vestiges sculptés d’un chêne en liège pluricentenaire, ou à sauter à pieds joints dans une empreinte de pas XXL (Le Pied de géant des jardiniers Ludovic et Bastien). La balade dure une heure et demie environ. S.B.

Château de Ferrand à Saint-Émilion : le plus enivrant

Au milieu d’un vignoble Grand Cru Classé de 42 hectares, offrant un paysage exceptionnellement préservé au cœur des collines de Saint-Émilion, se dresse le château de Ferrand. Édifié sur le modèle du Grand Trianon au début du XVIII^e siècle par le marquis Élie de Bétoulaud, poète éclairé, il est aujourd’hui propriété de la famille du baron Marcel Bich, entrepreneur à l’origine du célèbre stylo BIC. L’objet culte s’y expose, le plus souvent comme moyen d’exécution, à travers une collection d’une trentaine d’œuvres d’artistes historiques et contemporains tels que Ronan Bouroullec, Pietro Ruffo, Giuseppe Stampone, Adam McEwen… Le fameux Cristal a également été utilisé pour réaliser un immense paysage recouvrant les murs d’un salon de dégustation, ce depuis que Patrick Jouin et Sanjit Manku ont opéré une mue spectaculaire et intégrale du domaine entre 2016 et 2019. Le duo de designers aux doigts de fée a non seulement rendu toute sa superbe à un grand escalier de pierre, mais a aussi rénové, du mobilier au plafond, trois suites au charme feutré ainsi que les espaces de réception et l’orangerie, véritable bijou d’ingéniosité et de savoir-faire avec son sublime ciel tressé de feuilles d’acier. Que vous y résidiez ou non, ne manquez pas de réserver à la table de la cheffe Marilyn Madray qui propose, après une visite guidée, une surprenante expérience gastronomique, astucieusement intitulée « 4 Couleurs », qui marie cuisine, art et millésimes. De quoi vous laisser un souvenir indélébile ! F.G.

Le Mas de Pierre à Saint-Paul de Vence : le plus kids friendly

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Point de chute de Pablo Picasso, Henri Matisse, siège des fondations Maeght et CAB, le village de Saint-Paul de Vence n’est pas étranger au beau. Loin de là ! Au pied des remparts, se déploie un ancien corps de ferme transformé, dès 2005 en un hôtel, lui-même rénové et agrandi depuis. En 2021, le Mas de Pierre, qui porte le nom de son premier propriétaire, est passé de 54 à 76 chambres et, plus largement, de deux à quatre hectares, forts d’un club pour enfants et de quatre piscines. Objectif : transformer ce Relais & Châteaux classique en resort intime. Dans la famille Chambon, maîtresse des lieux, le père est ornithophile. Sa passion pour les oiseaux s’incarne dans le logo du spa qui représente une colombe aux lignes épurées.

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Le sol évoque La Danse d’Henri Matisse et le luminaire au-dessus de la piscine ressemble à un mobile d’Alexander Calder. Le bâtiment principal abrite surtout des portraits féminins peints par Théodore Fantin-Latour (père du célèbre Henri), Marguerite Barco, Paul-Désiré Trouillebert ou d’après Guido Reni. Dans le jardin, trait d’union entre les neuf bastides provençales, se dressent des sculptures, Nue Myriam de Théo Tobiasse, Ouvrir le noir de Christian Lapie, Plaque femme de César, Grande Dolly de Moya, L’Homme aux poissons et Méditerranée de Jean-Michel Folon. Une invitation à la flânerie. S.B.

The Maybourne Riviera à Roquebrune-Cap-Martin : le plus spectaculaire

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Direction Roquebrune-Cap-Martin, que domine un ensemble architectural conçu par Le Corbusier. Là, face à la Méditerranée, se dresse une impressionnante structure de verre et de métal signée Jean-Michel Wilmotte. Il s’agit de l’hôtel The Maybourne Riviera, qui a ouvert ses portes en 2022 sous la direction de l’homme d’affaires irlandais Patrick McKillen, le propriétaire de Château La Coste [lire plus haut]. Il n’est donc pas étonnant d’y trouver de l’art. Les œuvres présentées occupent trois ailes – « Crystal », « Azur », « Corniche » – épousant chacune les courbes du paysage maritime.

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Le palmarès se décline à tous les niveaux, de JR, au premier étage, à Richard Gorman, au douzième, en passant par Prune Nourry au deuxième, Susan Elias au troisième, Annie Morris au dixième (mais pas seulement)… ; autant de grands noms inspirés, comme en témoigne la collection, par la lumière du sud. À ces prestigieuses signatures se mêlent des poids lourds du design, tel André Fu, à l’origine du spa, ou encore Bryan O’Sullivan, associé au look bleu du restaurant Riviera qui offre une vue plongeante sur la mer. Envoûtant. S.B.

Loire Valley Lodges près de Tours : le plus perché

À moins de deux heures de Paris en train, c’est un lieu hors du temps ! En plein cœur d’une forêt de 300 hectares, non loin de Tours, Loire Valley Lodges offre un bain de nature total grâce à ses 18 spectaculaires cabanes perchées au milieu des arbres. Ici, pas de connexion, ni de climatisation, mais un luxe rare : se réveiller avec le chant des oiseaux, observer les biches depuis sa terrasse, prendre un bain à la belle étoile, s’offrir un massage à la cire d’abeille et goûter aux produits du potager cuisinés par le chef Thomas Besnault. Tout concourt à l’éveil des sens. C’est pourquoi la maîtresse des lieux, Anne-Caroline Frey, ex-Parisienne passionnée d’art et de sylvothérapie, a tenu, dès l’ouverture de ce concept hôtelier unique en 2020, à confier la décoration de ses lodges à des amis artistes – JonOne, Charlélie Couture, Aurèle… L’art est aussi présent de manière monumentale à travers un surprenant parcours à découvrir à vélo, dans la forêt et les jardins qui bordent la piscine. Si l’on aurait préféré un choix d’œuvres plus en adéquation avec le caractère sauvage de l’environnement, on ne peut qu’être subjugué par l’apparition, au fond d’une mare desséchée, du squelette de baleine de 18 mètres de long tout en inox de Philippe Pasqua, qui rappelle combien il est essentiel de sauvegarder ce fabuleux trésor qu’est le vivant. F.G.